Мир Вина и Виноделия

Не для кого ни секрет, что сам процесс открытия вина является одним из важнейших моментов перед распитием данного спиртного напитка. В принципе, как и везде, есть определенные правила, которые могут помочь открыть бутылку вина, таким образом, чтоб не испортить впечатление от проведения времени за фужером столь замечательного напитка.

Никто не подвергнет сомнению, что вино – благородный напиток. Именно вино во многих странах присутствует на торжественных событиях, деловых обедах и званых ужинах. Но для того, чтобы правильно подобрать вино, которое вам понравится, необходимо знать его основные характеристики.

Особая разновидность игристых вин, которая производится по специальной технологии – сатурирование (искусственное обогащение углекислым газом, а обычное шампанское получается путем естественного вторичного брожения) называется шипучими винами. Причем собственно вином является более крепкий напиток с высоким содержанием углекислоты, а слабоалкогольный – это сидр. Кроме того, данные вина делятся на сортовые и купажные.

Роль такого, казалось бы, незамысловатого компонента в виноделии, как бочка, трудно переоценить, а термины «бочковая выдержка» и «высокое качество» в кругах виноделов считаются едва ли не синонимами. Несмотря на все свои полезные качества, использование деревянных бочек не является панацеей и таит в себе некоторые опасности.

По мнению специалистов, на качество вина могут повлиять всего 4 фактора – особенности почвы и климата, погодные условия в период сбора и выращивания винограда, профессионализм винодела, хранение и транспортировка готового напитка.

Вино, как и любой другой напиток, требует правильного обращения. Для того, чтобы вы могли ощутить всё богатство вкуса и насладиться вином

Поскольку в настоящее время известно более 400 сортов винограда, который является основным сырьем для производства вина, то и видов этого напитка существует великое множество. А ведь вино можно делать еще и из фруктов, из ягод, и даже из меда или цветов.