Производство вина различных видов
Сегодня редко можно увидеть людей, которые топчут виноград ногами в специальных деревянных чанах. Чаще всего, данный процесс осуществляется в лабораториях при помощи нержавеющих емкостей, компьютеров.
0Comment
Что нужно учитывать при выборе вина
По мнению специалистов, на качество вина могут повлиять всего 4 фактора – особенности почвы и климата, погодные условия в период сбора и выращивания винограда, профессионализм винодела, хранение и транспортировка готового напитка.
Игристое вино в бокале – веселья пенного струя…
Название этого сорта вин очень точно отражает их суть: в бокале этот напиток как бы «играет» – искрится, обильно пенится, норовит вылиться за края. А еще это обязательный атрибут веселого застолья, с дружескими шутками, блеском юмора и непринужденной обстановкой.
Вторые вина – качественное вино за приемлемую цену
Бордо является основным винодельческим регионом не только Франции, но и всего мира. Ведь именно провинция Бордо, принесла Франции славу, а продукция замков Бордо считается эталоном престижности, качества и непревзойденного вкуса.
Вино бывает разным: сухим, полусухим, сладким, белым, красным и не только
Поскольку в настоящее время известно более 400 сортов винограда, который является основным сырьем для производства вина, то и видов этого напитка существует великое множество. А ведь вино можно делать еще и из фруктов, из ягод, и даже из меда или цветов.
Легенда о винном сорте винограда
О вине и виноделии ходит множество легенд по всему миру. Может быть, это благодаря тому, что вино появилось очень давно и всегда ценилось за свои вкусовые качества. Делали вино из самых разных ягод, а в Китае даже из риса.
«Натуральные сладкие вина»
Всё новое – это хорошо забытое старое. Эта истина в полной мере относится и к винам. Натуральные сладкие вина, которые были популярны на протяжении веков вновь возвращаются, после того, как их несколько потеснили сухие вина.
Как осветлить домашнее вино
Как всем известно, вино становится светлым и прозрачным при старении. Мутность вина обуславливается наличием веществ, которые не выпали в осадок. Если вино при длительном времени не делается прозрачным и при разливании в бутылки вино мутное, то производят процедуру осветления или, так называемое склеивание вина.
