Довольно часто многие мужчины с завистью относятся к профессиональным дегустаторам вин. Причины для зависти присутствуют, но только как к профессии, для которой требуются определенные навыки, талант и знания. Не каждому по силам разобраться с насыщенным вкусом выдержанного вина.
Сегодня редко можно увидеть людей, которые топчут виноград ногами в специальных деревянных чанах. Чаще всего, данный процесс осуществляется в лабораториях при помощи нержавеющих емкостей, компьютеров.
По мнению специалистов, на качество вина могут повлиять всего 4 фактора – особенности почвы и климата, погодные условия в период сбора и выращивания винограда, профессионализм винодела, хранение и транспортировка готового напитка.
Своим появлением на свет вино обязано процессу брожения, ведь именно благодаря ему фруктовый сок приобретает возможность оказывать на человека опьяняющее действие: веселить, придавать сил, бодрить, повышать тонус.
Название этого сорта вин очень точно отражает их суть: в бокале этот напиток как бы «играет» – искрится, обильно пенится, норовит вылиться за края. А еще это обязательный атрибут веселого застолья, с дружескими шутками, блеском юмора и непринужденной обстановкой.
Бордо является основным винодельческим регионом не только Франции, но и всего мира. Ведь именно провинция Бордо, принесла Франции славу, а продукция замков Бордо считается эталоном престижности, качества и непревзойденного вкуса.
Вино, как и любой другой напиток, требует правильного обращения. Для того, чтобы вы могли ощутить всё богатство вкуса и насладиться вином
Особая разновидность игристых вин, которая производится по специальной технологии – сатурирование (искусственное обогащение углекислым газом, а обычное шампанское получается путем естественного вторичного брожения) называется шипучими винами.
Причем собственно вином является более крепкий напиток с высоким содержанием углекислоты, а слабоалкогольный – это сидр. Кроме того, данные вина делятся на сортовые и купажные.
Роль такого, казалось бы, незамысловатого компонента в виноделии, как бочка, трудно переоценить, а термины «бочковая выдержка» и «высокое качество» в кругах виноделов считаются едва ли не синонимами.
Несмотря на все свои полезные качества, использование деревянных бочек не является панацеей и таит в себе некоторые опасности.
Хотя виноград и причисляют также к фруктово-ягодным культурам, но вино, производимое из него все же чаще всего называют виноградным.
