Как открыть вино

On December 5, 2012 by Wine-Master
Как открыть вино

Как открыть вино

Не для кого не секрет, что сам процесс открытия вина является одним из важнейших моментов перед распитием данного спиртного напитка.

В принципе, как и везде, есть определенные правила, которые могут помочь открыть бутылку вина, таким образом, чтоб не испортить впечатление от проведения времени за фужером столь замечательного напитка. Мастерство открытия вина, естественно, приходит с опытом, но, все же, соблюдая такие правила и рекомендации, можно облегчить сам процесс открытия вина. Итак, приступим!

Бутылку вина необходимо открывать перед застольем, и данный этап является важным моментом, так как с самого начала Ваших действий зависит мнение приглашенных друзей, родственников или гостей. Особенно если Вы находитесь в элитном ресторане, то весь процесс открытия вина оборачивается в настоящее представление. Но это не говорит о том, что нельзя создать такую обстановку и у себя дома.

Перед открытием вина необходимо оценить внешний вид самой бутылки, просмотреть на этикетку. Ведь такое, можно сказать, изучение подобно театральной программе перед представлением, возбудит интерес гостей к данному процессу. Бутылку вина желательно держать уверенно в руках, не трясти ее, чтоб не поднять вверх осадок.

После того, как «изучили» бутылку вина, приступаем к снятию покрытия, которое находится в верхней части горлышка бутылки. Если есть возможность, снимаем данное покрытие руками, если нет, то можно воспользоваться ножом. Нужно не забывать, что при снятии такого покрытия ни в коем случае нельзя испортить внешний вид бутылки. Сделайте это так, чтобы не повредить саму этикетку.

Приступаем к самому важному этапу – выниманию пробки из бутылки. В наше время из чего только не делают пробки для вин: из пластика, силикона, прессованных отходов, ну и, конечно же, из коры. Изначально пробка настоящего вина изготовлялась из пробкового дуба, родиной которого является Португалия. То есть, грубо говоря, определить качество вина, хотя бы частично, можно по пробке. Итак, для вынимания пробки Вам понадобится такой не хитрый прибор, как штопор. Штопоры бывают различных видов и форм. Если имеется удобная рукоять и исправная спираль, то с таким штопором не должно возникнуть проблем с выниманием пробки. Вкручивать штопор нужно не до конца, чтобы не попали частицы пробки в вино. Когда уже вкручен штопор, аккуратно достают пробку из бутылки так, чтобы не взболтать вино. После того как пробка извлечена, протирают горлышко бутылки салфеткой.

Теперь, когда процесс открытия бутылки пройден, можно приступать к разлитию вина в фужеры!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *